虾酱清酒蒸排骨

虾酱清酒蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冲洗干净

2. 第2步.

   清水中加入少许切碎的葱段和姜片，倒入排骨浸泡2小时，去除血水和腥味

3. 第3步.

   所有材料放在一起，顺时针搅拌至酱料均匀粘附在排骨表面

4. 第4步.

   装入非金属器皿，覆盖保鲜膜，入冷藏腌制6小时以上

5. 第5步.

   盘子底部铺上泡软的腐竹或者粉丝

6. 第6步.

   将排骨均匀码放在表面， 尽量不要重叠

7. 第7步.

   将蒸笼水煮开，放入排骨大火蒸30分钟即可