巧克力甘那许蛋糕,满满的都是技术点

巧克力甘那许蛋糕,满满的都是技术点的做法
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巧克力甘那许蛋糕,满满的都是技术点的做法说明

这个蛋糕非常基础,是学习法式甜品很好的产品。

从这里开始,我们就要特别注意制作流程了。

更多内容,详见微信公众号“落甜视频”,系统学习甜品和咖啡

巧克力甘那许蛋糕,满满的都是技术点的食材和调料

鸡蛋若干

巧克力甘那许蛋糕,满满的都是技术点的做法步骤

  1. 第1步.

    甘那许使用温度

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