红烧牛筋

红烧牛筋的做法步骤

1. 第1步.

   牛筋洗干净后切块，最好买的时候叫师傅切，自己切很费力

2. 第2步.

   先煮一锅水把血水洗掉，水开了即可

3. 第3步.

   锅底下点油加上冰糖，大火转慢火把冰糖融化成焦糖色

4. 第4步.

   把备好的八角 大蒜 姜片入锅炒出香味即可

5. 第5步.

   牛筋放入锅里翻炒，加入海鲜酱炒到上色即可

6. 第6步.

   加入生抽 料酒和水盖上锅盖，大火烧开再慢慢转小火40分钟

7. 第7步.

   另外备一支不粘锅把切好的胡萝卜翻炒下，

8. 第8步.

   把大锅里的牛筋汇入小锅

9. 第9步.

   盖上盖子小火慢煮30分钟左右即可食用

10. 第10步.

    放在盘子里面加点白饭就是香喷喷的牛筋饭了，美味极了

11. 第11步.

    拍照咔嚓