桂花椰汁糕

桂花椰汁糕的做法步骤

1. 第1步.

   20g吉利丁粉和40g细砂糖中边加入100ml凉开水（椰汁层）

2. 第2步.

   搅拌均匀，静置1分钟

3. 第3步.

   加入100ml牛奶和200ml椰浆搅拌均匀

4. 第4步.

   小火加热至吉利丁粉完全融化，放置常温备用

5. 第5步.

   20g吉利丁粉中边加入100ml凉开水（桂花层）

6. 第6步.

   搅拌均匀，静置1分钟

7. 第7步.

   加入剩下的250ml搅拌均匀

8. 第8步.

   隔水加热搅拌至吉利丁粉融化

9. 第9步.

   加入110g糖桂花

10. 第10步.

    搅拌均匀备用

11. 第11步.

    给模具中先倒入一层椰汁液 放入冰箱冷藏凝固

12. 第12步.

    取出，倒入一层桂花液继续放冰箱冷藏凝固，重复此步骤三次做好后放冰箱冷藏3小时，脱模切块，浇适量糖桂花即可