红枣蛋黄溶豆

红枣蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   红枣泡发蒸熟或煮熟，煮熟是为了好去皮，熟枣很容易就能扒掉皮。

2. 第2步.

   去皮去核的枣肉用料理机加点水打成泥。不要加太多水哦，枣泥太稀了后面溶豆容易消泡。如果不小心水加多了，可以打好后炒一下。

3. 第3步.

   蛋黄+糖+柠檬汁，电动打蛋器使劲打，打到划8字不轻易消失。

4. 第4步.

   蛋黄跟红枣泥混合，装裱花袋挤豆豆，100度12分钟，ok了，享用吧。