蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥

蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥的做法
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蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥的做法说明

啊尝试各种神奇口味的牛扎产品…我大概有毒(⁼̴̀д⁼̴́),但是这个口味真的特别好吃…成品150克~


买不到白色棉花糖用粉的代替了,口味还是原味的。


天热或者喜欢硬糖请加到50-60克奶粉

蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥的食材和调料

棉花70克
食用盐0.2克
麻油8克
蛋黄2个
奶粉20克
肉松10克
普通辣椒酱(不要太咸的)2克
饼干和干果60克

蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.

    咸鸭蛋黄喷白酒送烤箱190度10分钟。

  2. 第2步.

    把烤好的蛋黄,和肉松还有辣酱放入料理机打碎盛出,与奶粉混合。

  3. 第3步.

    锅里放黄油和盐,融化了放棉花糖,全程小火,棉花糖融化倒入步骤二里的混合物搅拌,均匀后关火。

  4. 第4步.

    放干果和碎饼干,整形放凉切块。

小贴士

我喜欢软软的口感,所以奶粉很少,喜欢硬糖的自己适量加点哈。

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