草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓用淡盐水浸泡半小时后切丁（我忘记拍照了），用保鲜盒一层草莓一层冰糖，总的铺两层，挤半个柠檬汁从表面淋下去，放冰箱冷藏过夜。

2. 第2步.

   准备一个无油无水的锅，倒入淹好的草莓，小火熬，表面有泡沫要滤掉，不然会涩

3. 第3步.

   玻璃杯放盆里开水煮8分钟消毒，凉干（里面一定要没水）

4. 第4步.

   草莓酱边搅边把泡沫刮干净，这时可以尝一下甜度，太酸加糖，太甜加柠檬汁。

5. 第5步.

   熬到很粘稠趁热倒入玻璃杯，用布包裹瓶身，拧紧瓶盖，倒过来放1个小时后放冰箱，就可以了。