紫菜饭

紫菜饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米提前2小时浸泡

2. 第2步.

   紫菜剪断（家里有孩子可以避免卡喉），浸泡待用

3. 第3步.

   三层肉切块下锅（最好是铁锅不容易沾锅），煸出油至肉焦黄，咸饭比较耗油，如果肉少油不够，可以适当增加其它油作为补充。 然后下土豆翻炒

4. 第4步.

   下胡萝卜丝翻炒

5. 第5步.

   紫菜沥水后下锅翻炒

6. 第6步.

   大米沥水后下锅翻炒 最后放盐，酱油少于，我平时吃的比较清淡，一般不放其它调料，紫菜天生带鲜味，也可以不放鸡精

7. 第7步.

   倒入电饭锅，加少于水，这个量艰难把握，紫菜泡水后自身带有水分，只需要再加少于水，目测如图，水不可没过实物，否则会成稀饭

8. 第8步.

   闷熟后不要马上开锅，保温再闷个10分钟左右会更好吃