南瓜大麻花

南瓜大麻花的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜蒸熟打成泥。

2. 第2步.

   将南瓜泥倒入盆中依次加入牛奶170克、白糖（80克）、鸡蛋（3个）、油（25克）、盐1克、干酵母3克、柠檬4滴搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入面粉（900克）和面揉匀，醒发2小时后体积增大2倍

4. 第4步.

   均分成20个面团（大概半拳大小）面板沾少许油。

5. 第5步.

   搓成长条扭成麻花状。将扭好的麻花放置一旁盖上保鲜膜静置待用。

6. 第6步.

   锅里倒入1.5升油放入两段葱白，待葱白焦时捞出。这时油温基本可以了，火改小些放入麻花

7. 第7步.

   放入麻花，待一面炸好变色后再翻动，火候掌握很重要，不要太大否则表面焦糊里面夹生。

8. 第8步.

   最后炸好撕开的样子