血糯米猪油八宝饭

血糯米猪油八宝饭的做法
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血糯米猪油八宝饭的做法说明

香、糯、甜~八宝饭的立足之本,本配方可做小碗4个

血糯米猪油八宝饭的食材和调料

糯米500克
玫瑰细沙280克
猪油1勺
4颗
葡萄干若干
红枣4颗
细砂糖适量
蜜豆若干
松子若干
大椰枣2颗

血糯米猪油八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.

    将黑糯米浸泡一晚,冲洗干净后,用电饭煲煮饭功能煮熟。

  2. 第2步.血糯米猪油八宝饭的做法步骤 第2步

    煮血糯米的同时可以准备八宝饭的材料。

  3. 第3步.

    煮熟后的血糯米趁热加入一勺猪油适量的细砂糖拌匀,血糯米又黑又亮微微甜就可以了。

  4. 第4步.血糯米猪油八宝饭的做法步骤 第4步

    在小碗中刷一点点猪油铺一层保鲜膜,再刷一点点猪油开始摆放各式花样。

  5. 第5步.血糯米猪油八宝饭的做法步骤 第5步

    摆好花样后取一小坨黑糯米拍平轻轻的放在铺好的花样上,重复此法延碗壁薄薄的铺一层,中间留空放细沙,然后随意撒点蜜豆松子葡萄干等,最后再铺上一层血糯米压实。(白糯米做的看的比较清楚)

  6. 第6步.血糯米猪油八宝饭的做法步骤 第6步

    连碗一起放入冰箱待冷却定型后可放入冰箱冷冻保存。

  7. 第7步.血糯米猪油八宝饭的做法步骤 第7步

    吃的时候去掉保鲜膜放到碗里蒸20分钟即可享用。

小贴士

1.普通的白砂糖也可以,细砂糖比较容易控制甜度
2.血糯米放电饭煲煮水不用太多,高出米1cm的样子就可以了。

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