法式传统提拉米苏(15分钟搞定)

法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法
16人浏览0人收藏
收藏

法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的食材和调料

鸡蛋3个
细砂糖(或圆100克
香草糖(可不加)10克
手指饼干24根
马斯卡彭250克
可可粉30克
咖啡50cl

法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤

  1. 第1步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第1步

    3个蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀。

  2. 第2步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第2步

    继续加入马斯卡彭,搅拌均匀。

  3. 第3步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第3步

    3只蛋白完全打发

  4. 第4步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第4步

    打发的蛋白分2次倒进图2的蛋黄奶油里,用炒菜的方式,小心融合在一起。千万不要顺时针画圈圈搅拌,会破坏蛋白的蓬松度!!!

  5. 第5步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第5步

    手指饼干泡入咖啡里

  6. 第6步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第6步

    铺满容器底部

  7. 第7步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第7步

    浇一层图4

  8. 第8步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第8步

    继续铺一层手指饼干

  9. 第9步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第9步

    继续浇一层图4,然后将它放入冰箱(不结冰层),至少保存6小时。

  10. 第10步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第10步

    从冰箱里拿出,均匀撒上一层可可粉

  11. 第11步.法式传统提拉米苏(15分钟搞定)的做法步骤 第11步

    可以吃啦!Bon appétit!!

小贴士

1.传统法式甜点都比较甜,法国人日摄糖量是中国人的6倍,所以可以考虑糖用量在70-100g之间,做的时候可以尝一下决定是否继续加糖。

2.此款做法来自法国最著名的美食网站,是众多提拉米苏中,好评率最高一款。特此分享。不说了,我去做来吃了。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页