虾仁水饺

虾仁水饺的做法步骤

1. 第1步.

   将适量韭菜摘洗干净，切碎。

2. 第2步.

   虾仁挑去脊背上的虾线切段，不要切碎（看得见吃得着）

3. 第3步.

   将三分肥七分瘦猪肉切碎加入少量盐、酱油、鸡精调味备用。

4. 第4步.

   加入油、盐胡椒粉适量，切记先放油，后放盐（油能锁住水分，后放盐不至于韭菜下太多汤）

5. 第5步.

   加入所有调味料后轻轻搅拌均匀即可，方入冰箱冷藏室内备用。

6. 第6步.

   菠菜叶榨成汁备用

7. 第7步.

   加入适量面粉，调成白色和绿色面团。

8. 第8步.

   将白色面团搓成长条，绿色面团擀成皮包在白色面条一圈，多余的切掉，继续搓匀切段，按扁擀成薄皮。

9. 第9步.

   加入馅料、捏口。

10. 第10步.

    完活。

11. 第11步.

    还可以发挥想象🥟