高压锅版番茄牛腩汤

高压锅版番茄牛腩汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切大块，冷水下锅，加2勺料酒，2片姜，和葱段，煮开。开锅后继续煮5分钟。 这期间将半个洋葱和四个番茄切块。并烧一壶热水。

2. 第2步.

   牛肉捞出，用流动的热水冲洗干净。

3. 第3步.

   锅内放入30克黄油，加热到融化。用黄油做这道菜会特别香。

4. 第4步.

   下洋葱炒香。再下切好的番茄的3/4量，炒到出汁。

5. 第5步.

   放入调料和先前煮过的牛肉翻炒。

6. 第6步.

   倒入2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。

7. 第7步.

   倒入开水没过食材，大火煮开。

8. 第8步.

   另外1/4的番茄备用。

9. 第9步.

   土豆切块，用水冲洗后置入水中防氧化。

10. 第10步.

    将锅中食材倒入高压锅中，选择肉/蹄筋档，压20分钟。

11. 第11步.

    高压锅中食材重新倒到锅中，下土豆，大火煮10分钟。然后放入剩下的番茄，再煮5分钟。之后开盖，大火收汁到喜欢的程度。

12. 第12步.

    出锅啦，美味！食材超入味，汤也酸酸甜甜的好喝

13. 第13步.

    赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑