酱香猪蹄

酱香猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   摘掉猪毛，猪蹄切两半，用清水冲洗几次。

2. 第2步.

   用清水浸泡4小时左右，水一定要超过猪蹄，浸泡的时候加入陈皮或橘子皮，中间可以换两次水。

3. 第3步.

   把猪蹄焯一下，水开即可捞出，也可以用开水烫一下，倒掉烫过的水。

4. 第4步.

   锅内什么都放，把黃酱挨个抹在猪蹄上(要抹遍猪蹄全身），摆在锅底。

5. 第5步.

   逐个抹黄豆酱

6. 第6步.

   一定要全部抹到

7. 第7步.

   加入超市买的炖肉调料。

8. 第8步.

   倒入两瓶啤酒，要注意一点水都不要放。 家里没有瓶装啤酒了，我用的是罐装啤酒，用量换算了一下。

9. 第9步.

   加入葱段、姜片、蒜片。

10. 第10步.

    大火烧开，小火炖两个小时就做好了，赶快享用吧。 冰箱冷藏后食用也很美味。