2018年菜系列之六六大顺捞生

2018年菜系列之六六大顺捞生的做法
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2018年菜系列之六六大顺捞生的做法说明

捞生是马来西亚及新加坡过农历新年时的特色贺年食品,有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。
准备工作不繁复,在家自己制作又可选用喜欢的食材,何乐而不为呢?
材料表里列出多于六种的食材,可随意更换。

2018年菜系列之六六大顺捞生的食材和调料

酸梅酱(酱汁)200克
酸柑汁(酱汁)3汤匙
(酱汁)3汤匙
青瓜
青苹果
红萝卜
木瓜
柚子
荞头
白萝卜
芫荽
凉拌海蜇
花生碎/芝麻
五香粉

2018年菜系列之六六大顺捞生的做法步骤

  1. 第1步.

    将酱汁三样材料混合均匀,待用。

  2. 第2步.

    食材切细丝待用。

  3. 第3步.

    云吞皮切小片,炸至金黄成薄脆。

  4. 第4步.

    蔬果丝排在碟里,再排入海蜇丝和芫荽,撒上五香粉。

  5. 第5步.

    要吃的时候撒上花生碎/芝麻和薄脆,淋上酱汁,就可以开始捞了!

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