超简单版的酸菜红烧肉

超简单版的酸菜红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅下油烧热，抓一把冰糖放进锅里，转小火熬糖色（熟练的小伙伴可以用中小火，更快一些）边熬边用锅铲把冰糖敲碎

2. 第2步.

   糖色熬至融化冒小泡泡，倒进切好的五花肉块

3. 第3步.

   加入开水（必须是开水！！）开大火炖煮五花肉。

4. 第4步.

   炖煮五分钟后加入两大勺五香粉

5. 第5步.

   汤水稍微收汁以后，五花肉因为糖色已经有点上色了，加入老抽，生抽，盐调味。

6. 第6步.

   酸菜洗干净放入砂锅里，然后将炒菜锅里的五花肉和汤汁一起倒入砂锅，开火烧开后转中火炖至收汁

7. 第7步.

   完成！开动啦