超简单棉花糖版牛轧糖

超简单棉花糖版牛轧糖的做法
7人浏览0人收藏
收藏

超简单棉花糖版牛轧糖的做法说明

我个人做了两年的配方了,超级简单的,还是直接整理成菜谱好给大家分享,不建议夏天做,糖容易化的。
大致配方如下,都可以进行相应的调整,黄油多一些则牛轧糖会更软,奶粉多一点则硬一些。
另外也可以加甜度比较低的果脯,酸酸甜甜蔓越莓干草莓干等等。
其他的口味的添加粉在加奶粉那一步,先把可可粉、无糖咖啡粉,抹茶粉混合在奶粉中,并等量减少奶粉的量。
随便上一些以前的旧图,等我记得拍照的时候再来加步骤图吧。
挤出时间写的,有什么遗漏的我随时再补充或者不懂的也可以问我。

超简单棉花糖版牛轧糖的食材和调料

黄油50克
白棉花300克
奶粉150克
烤熟的香花生等坚果200克
1克
包装纸适量

超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第1步

    用不粘锅全程小火,锅内加入黄油。

  2. 第2步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油融化后加入棉花糖不停搅拌至融化,中途加入一点点盐,(喜欢特别甜的牛轧糖则可以不加)。

  3. 第3步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第3步

    加入奶粉搅拌均匀,搅拌均匀后关火。

  4. 第4步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第4步

    倒入坚果混合均匀,然后倒入不粘的容器里,稍微温一点点就可以塑形,等完全冷却就可以切块包装了。

  5. 第5步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第5步

  6. 第6步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第6步

  7. 第7步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第7步

  8. 第8步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第8步

  9. 第9步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第9步

  10. 第10步.超简单棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第10步

小贴士

黄油多一些则牛轧糖会更软,奶粉多一点则硬一些。
另外也可以加甜度比较低的果脯,酸酸甜甜蔓越莓干草莓干等等。
其他的口味的添加粉在加奶粉那一步,先把可可粉、无糖咖啡粉,抹茶粉混合在奶粉中,并等量减少奶粉的量。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页