简单的炒四季豆和蘑菇，加入自制红油拌炒。成品有四季豆的清脆，蘑菇的鲜美，和淡淡的红油香气。紅油作法依照作家莊祖宜的食譜（可參考：https://www.xiachufang.com/recipe/100120026/）
四季豆去頭尾切段，蘑菇切片，蒜頭切片
起油鍋爆香蒜頭，加入四季豆略炒幾分鐘，至顯出鮮綠的顏色，加入蘑菇，續炒數分鐘
淋入紅油拌炒均勻，依口味加入鹽調整味道
開吃
