好多年以前到小姨家做客，满桌子的美味佳肴，唯独对糖醋萝卜念念不忘，小姨夫的厨艺精湛，于是向小姨夫讨教如何腌制。
两个大概一斤多点。
水嫩水嫩的，这样的不用去皮。
切条，放入大盘里倒入7克的盐，捏出来萝卜辣水，辣水倒掉，用冷开水冲去盐水，冷开水倒掉。
加入小米辣一包、盐、糖、白醋和鲜红椒搅拌均匀，待盐和糖融化可食用。也可以装到玻璃瓶中。
刚喝完的果汁瓶好用处！
1冬天可以放外面，夏天一两天吃不完最好放冰箱冷藏，这样不容易坏。 2第三步用盐捏出萝卜辣水是最关键，这步不能省，捏的时间控制在一分钟，捏的时间太长不脆。 3调料的多少也可以按个人的口味放。