雪花酥是一个听起来很美，吃起来很棒的美食！其实做起来也比较容易，并且可以自由发挥，做成不同口味的。
葡萄干泡发，核桃仁切碎，用的大饼干，所以要掰成小块
热锅小火将黄油化开
倒入棉花糖，小火不停搅拌
棉花糖化好后加入奶粉并搅拌
然后将饼干、葡萄干和核桃仁放入锅中搅拌
然后出锅，趁着糖热撒上奶粉，戴上一次性手套使劲抓拌，再压实
切成小块，美味又好看雪花酥OK了
1. 化棉花糖时要用小火并不停搅拌，防止粘锅。
2. 饼干可以用不同口味的，但不能太软，否则没有酥脆口感，葡萄干泡发也是为了提升口感，也可以用蔓越莓等干果替换，核桃仁用花生等坚果替代也可以。
3. 压实时要用些力，否则太松一切容易散开。