
脆嫩的黄瓜仔,搭配着极致鲜美的松茸和虫草,即使是吃素,也不能随便马虎兑付~~~

小黄瓜浸泡洗净

虫草花摘洗干净备用

松茸洗净,切略厚一点的片

锅里少许油,中大火

下松茸煎至水分析出,两面金黄

放入吸油纸吸掉多余的油

锅里留底油,略多一点,大火翻炒小黄瓜1分钟

倒入虫草花和松茸,大火翻炒均匀

盖盖子,转中小火焖2-3分钟

开盖子,撒入适量蒜盐,和少量糖,大火收汁即可
1.没有松茸,可以用杏鲍菇或者茶树菇代替
2.要想好吃,松茸一定煎一下,一可以去除多余水分,二可以增加香气!
3.虫草花如果是干的,需要提前泡发一下