我发现,成品拍照必须浇汤,这样有反光好看(●◡●)ノ。另外,不加盐哦
如图准备材料
猪蹄焯水
焯水之后可以用热水冲洗一下
热锅热油,放图1那盘子佐料,炒出香味后放入2大勺面酱,稍微加一点水防止粘锅,等酱炒出小泡后放入焯好的猪蹄翻炒至上色。
猪蹄炒好后,放入高压锅,然后倒入开水没过猪蹄,然后放腐乳白酒白糖生抽,生抽的量由自己口味掌握,再撒一点白胡椒粉。高压锅炖40分钟。
哒啦啦~出炉~