冷油下锅翻炒蒜瓣，生姜，辣椒（可以先炒蒜瓣信因为没切的蒜瓣比较厚），待蒜和姜炒至金黄放入冰糖。
加入已经焯水过的鸡肉翻炒，再加入酱油和米酒就可以开始焖锅，等收完汁就可以了。（粗略的做法并不正宗，但味道不错）
