终于在剩下最后一瓶白葡萄酒的时候想起来做一次白酱意大利面。
洋葱切丁;蘑菇去皮去菌丝,切片(切丁);加黄油炒出香味。
放入虾仁,继续炒。
虾仁炒熟后,倒入奶油和少量清水,煮开。
同时加入白葡萄酒,黑胡椒,盐,调味至自己满意的味道。
出锅,淋汁。
摆盘。
加苦苣,橄榄,迷迭香之类点缀即可。
白葡萄酒少量即可,用来提味。