烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切块备用，取1个鸡蛋打散后倒入茄块中，用手拌至每个茄块上都裹上鸡蛋，然后加入适量淀粉拌匀。

2. 第2步.

   入油锅炸至金黄色后捞出控油。

3. 第3步.

   西红柿，青椒切块备用

4. 第4步.

   葱切丝，蒜姜切末，备用

5. 第5步.

   热锅凉油，倒入葱姜蒜炒出味后，倒入西红柿，加入盐，生抽，酱油。等西红柿化成浓汁，倒入炸好的茄块，拌匀

6. 第6步.

   倒入青椒，拌匀

7. 第7步.

   盛盘开吃啦