一直想自己做次面包，之前面包机做出来的味道不怎么样，后面婆婆蒸馒头用老面发酵，于是也想试一下，先记录一下，第一次没具体量老面水量。
老面加上除黄油之外的所有材料搅拌，揉成一团，然后包保鲜膜先搁置10分钟，10分钟后开始揉，揉到大概能拉出膜，加黄油举行揉，摔打发，一直揉到出透明膜，大概20-30分钟。
然后包保鲜膜发酵，到两倍大，然后拿出排气，我随便揉了一下，造型。 第二次发酵，1-1.5倍大，预热烤箱170℃10分钟，预热好后面包放烤箱，上170下150-160，看自己家烤箱温度，18-20分钟，就可以出炉了
