俗话说得好,再厉害的香水都干不过韭菜盒子。
虾皮用小火干煸,干煸到虾皮脆脆的,放凉待用。
鸡蛋炒出放凉待用。
韭菜洗好控干水,切碎拌点植物油,然后把鸡蛋跟韭菜倒入。根据个人口味只放一点盐即可。
包完韭菜盒,用平底锅或者电饼铛煎致两面有点金黄即可(个人喜欢干煎不放油)
虾皮一定要干煸,因为这样处理以后口感是脆的而且韭菜不容易下汤。