韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的做法说明

俗话说得好,再厉害的香水都干不过韭菜盒子。

韭菜盒子的食材和调料

韭菜 500
鸡蛋 4
虾皮 100
盐适量(根据自己口味)
香油 2
面皮(制作过程省略)

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.韭菜盒子的做法步骤 第1步

    虾皮用小火干煸,干煸到虾皮脆脆的,放凉待用。

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    鸡蛋炒出放凉待用。

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    韭菜洗好控干水,切碎拌点植物油,然后把鸡蛋跟韭菜倒入。根据个人口味只放一点盐即可。

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    包完韭菜盒,用平底锅或者电饼铛煎致两面有点金黄即可(个人喜欢干煎不放油)

小贴士

虾皮一定要干煸,因为这样处理以后口感是脆的而且韭菜不容易下汤。

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