终于做成脏脏蛋糕🍰,之前特别想做脏脏包,可是手工揉面实在是伤不起啊,所以研究了这款脏包蛋糕,感觉吃着确实不错,分享给大家,哪里不对的,请留言,共同探讨
准备食材,提前备齐省得手忙脚乱的
蛋黄里面加入细砂糖用手动蛋抽搅匀,搅拌至蛋黄发白状态
依次加入玉米油,牛奶,搅匀
加入竹炭粉,巧克力粉
蛋黄部分完成
蛋白打到8分状态,开始与蛋黄部分混合,用做戚风蛋糕的方法搅拌
是不是很脏啊!呵呵
这个方子刚好倒入2个5寸的模具,😉开始入烤箱了,一定记得烤箱提前预热15分钟
烤好的胚子
内心巧克力酱,用小刀在胚子中间旋转,把巧克力酱装入裱花袋
100克淡奶油加10克糖打6分发,加入10克甘那许,倒在蛋糕胚子上面,用小刮刀抹成这样,洒上法芙娜可可粉,最后淋面甘那许随意淋上的
此方子可以做2个5寸的量足够,