香辣锅巴(烤箱版)

香辣锅巴(烤箱版)的做法
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香辣锅巴(烤箱版)的做法说明

剩米饭华丽变身美味小零食!

香辣锅巴(烤箱版)的食材和调料

米饭1碗(550克)
适量
辣椒红油100g(可适量减少)
高筋粉150克
糯米粉50克
孜然粉适量
温开50ml左右

香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤 第1步

    各种调料加水拌匀。(我这个自己做的红油里有白芝麻。)

  2. 第2步.香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤 第2步

    加入米饭拌匀,再加粉拌匀,

  3. 第3步.香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤 第3步

    平均分在两个不沾金盘上,用擀面杖压平压实

  4. 第4步.香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤 第4步

    用塑料刮板切割成小方格。烤制后会收缩变小

  5. 第5步.香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤 第5步

    上下火200度中层烤20分钟左右,转140度30分钟左右。烤至酥脆。每家烤箱温度不同,看情况注意不要烤糊了。

  6. 第6步.香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤 第6步

    片片香辣酥脆,颜色金黄

  7. 第7步.香辣锅巴(烤箱版)的做法步骤 第7步

    冷却后装盒,防止受潮!可以享用啦😊

小贴士

各种调料可以依照自己的口味,自行加减,水不要一次性全部加,可以视情况,慢慢一点点加,偏干的话再酌情增加。面粉也可以根据个人喜好酌情增减。
不喜欢辣的可以不用加辣椒红油,改成色拉油,不过烤箱烤的话一定要加油哦,否则的话,口感不好,这个跟油炸版的不一样哦。

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