矜宸•熬鱼头

矜宸•熬鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   准备香料

2. 第2步.

   葱姜蒜切配完成

3. 第3步.

   烧一锅油，下姜片葱白爆香

4. 第4步.

   鱼头洗净加少许盐，葱段，花椒，料酒

5. 第5步.

   倒入葱油，腌制20分钟

6. 第6步.

   油锅烧热爆香香料

7. 第7步.

   下海鲜酱，酱油，浓缩牛肉汁炒香后喷入一勺苹果醋

8. 第8步.

   加入高汤或者矿泉水

9. 第9步.

   鱼头已经腌制去腥味

10. 第10步.

    抹去香料

11. 第11步.

    下入锅中

12. 第12步.

    准备一个大盘

13. 第13步.

    加盖大火煮开，中火20分钟

14. 第14步.

    开盖加入喜欢的食材，豆腐或者粉条，中火收汁。加入香菜葱花。

15. 第15步.

    装盘淋明油完成。