简易版水煮牛肉

简易版水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉片洗干净加生粉拌匀腌制5分钟,Ps牛肉不会切的话让店家切好，我一般都是让店家切好的

2. 第2步.

   金针菇去根撕小朵洗干净备用

3. 第3步.

   自己制作的剁辣椒，豆瓣酱，老干妈，还有剁椒备用

4. 第4步.

   热锅加油烧热后加生姜片爆香

5. 第5步.

   生姜有点发黄的时候，关小火加入1勺自制的剁辣椒，2勺豆瓣酱，1勺老干妈，1勺剁辣椒 ，翻炒一下后开大火继续翻炒

6. 第6步.

   辣椒酱爆香后加入金针菇翻炒

7. 第7步.

   金针菇变软后加入适量的水煮开

8. 第8步.

   水开后加入酒

9. 第9步.

   依次加入牛肉片，快速翻一下

10. 第10步.

    等牛肉片变色后，尝一下味道，适量的加入盐，味精就可以出盘了