
饺子面的做法:鸡蛋放入水中打碎搅拌成鸡蛋水,加入面粉和成软硬适中的面团,放在器皿中盖上盖子醒发一个小时以上。

荠菜馅水饺最好是用五花肉做肉馅,还有添加油量稍微多一些。五花肉用绞肉机绞成肉丁,加入姜末和葱末。

准备葱姜末

葱姜末加入肉馅中

加入适量的生抽

加入适量的香油

加入食盐

加入适量的食用油

如果喜欢可以加一点花椒油 更提味

肉馅把调料加入搅拌均匀腌制至少二十分钟

荠菜摘洗干净,用沸水烫一下,捞出攥干水分

荠菜切碎加入肉馅中拌匀

韭菜洗净控水

韭菜切丁

搅拌饺子馅料要顺时针

饺子馅做好了

包饺子

🐷

煮饺子喽

盛盘开饭

圆滚滚的荠菜鲜肉水饺

咬一口喷香滴