备料：上脑牛排 面包糠 鸡蛋 罗勒碎 海盐 黑胡椒 擀面杖 黄油 玉米生粉 橄榄油 芝麻菜 迷你萝卜
牛排厚块切成0.7cm厚的牛排片，用保鲜膜包住擀面杖擀压一下，两面撒上海盐，罗勒碎，黑胡椒腌制5分钟，两面粘上玉米淀粉，打一碗蛋液，每一块牛排粘匀蛋液，再裹上面包糠，撒上海盐，备用
起油锅，加6g黄油，煎制牛排到每一面金黄，放在吸油纸上吸去多余油
摆盘：芝麻菜洗净擦干铺底，牛排盛入，撒上黑胡椒，小萝卜片装点，可准备一碟千岛酱蘸着食用
完成
备料：上脑牛排 面包糠 鸡蛋 罗勒碎 海盐 黑胡椒 擀面杖 黄油 玉米生粉 橄榄油 芝麻菜 迷你萝卜 牛排厚块切成0.7cm厚的牛排片，用保鲜膜包住擀面杖擀压一下，两面撒上海盐，罗勒碎，黑胡椒腌制5分钟，两面粘上玉米淀粉，打一碗蛋液，每一块牛排粘匀蛋液，再裹上面包糠，撒上海盐，备用 起油锅，加6g黄油，煎制牛排到每一面金黄，放在吸油纸上吸去多余油 摆盘：芝麻菜洗净擦干铺底，牛排盛入，撒上黑胡椒，小萝卜片装点，可准备一碟千岛酱蘸着食用 完成