「 红酒啤梨 」

「 红酒啤梨 」的做法
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「 红酒啤梨 」的做法说明

红酒由整颗葡萄发酵酿制而成,因而保留了葡萄皮所含的花青素、白藜芦醇和红酒多酚等抗氧化力十足的植物活性成分,对人体有很多益处。
柠檬果皮 富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾
香橙皮 含有大量的维生素A,可作为健胃剂,有利于排毒。
红酒啤梨不仅肉细嫩、口感甜、果汁多,而且含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。

「 红酒啤梨 」的食材和调料

/ 子 / 柠檬各1各
蓝莓 / 红酒 / 冰适量
八角 / 香叶 / 桂皮 / 丁香适量

「 红酒啤梨 」的做法步骤

  1. 第1步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第1步

    柠檬·橙子切成三等分 中间部分取果肉,其他切片

  2. 第2步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第2步

    剩余的果皮洗干净内裹切成薄片备用

  3. 第3步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第3步

    (柠檬·橙子们的艺术照)

  4. 第4步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第4步

    啤梨刮去外皮后备用

  5. 第5步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第5步

    在锅中倒入红酒

  6. 第6步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第6步

    并加入冰糖·八角·桂皮·丁香

  7. 第7步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第7步

    在红酒汁中加入适量蓝莓一同熬煮

  8. 第8步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第8步

    起煮沸后放入啤梨 一边熬煮一边淋红酒在啤梨上

  9. 第9步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第9步

    熬煮20-30min

  10. 第10步.「 红酒啤梨 」的做法步骤 第10步

    /红酒啤梨/

小贴士

▷给梨子去皮时尽量削的圆滑一些,这样煮出来的梨会比较好看

▷炖煮时间请根据实际梨的成熟度灵活调控。

▷炖的过程中,适当给梨翻个身,帮助均匀颜色。

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