毕业第一年在单位做饭，同事教给我的，在此之前只知道炒饼，炒面，不知道馒头还可以炒。转眼已经十几年了，这个炒馒头还是桌上常做的快手菜～
第一步，大头菜切丝，冷馒头切小块，葱切碎，蒜切成蒜末。备用。
炒锅热后倒入比炒菜多一些的花生油，油热后葱爆锅。倒入大头菜丝转中小火煸炒，放蒜末和盐。放生抽，煸炒到八分熟，煸炒出少量水分
把馒头块放入锅里继续煸炒到馒头软热。锅里水分没有了，煸炒干了。出锅即可
