抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕卷的做法
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抹茶蛋糕卷的食材和调料

淡奶油130ml (加10克
蛋黄4个
蛋白4个
黄糖25克
蛋白30克
低筋面粉32克
抹茶粉8克
牛奶55克
色拉油25克

抹茶蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加糖加油加奶搅拌均匀

  2. 第2步.抹茶蛋糕卷的做法步骤 第2步

    抹茶粉与面粉混合 筛入蛋黄糊搅拌均匀

  3. 第3步.抹茶蛋糕卷的做法步骤 第3步

    蛋白分三次加糖打发

  4. 第4步.抹茶蛋糕卷的做法步骤 第4步

    先三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀 再蛋黄糊全部倒入蛋白糊中上下搅拌均匀

  5. 第5步.抹茶蛋糕卷的做法步骤 第5步

    烤箱180度预热 180度20分

小贴士

奶油铺在距开头两厘米处

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