西芹炒火腿

西芹炒火腿的做法步骤

1. 第1步.

   将干红辣椒切段，葱斜切成小段，蒜切片，西芹斜切成段，火腿切成片，备用。

2. 第2步.

   将油倒入锅内，待油热后先一起放入花椒、红辣椒、八角茴香，待有辣椒的刺鼻的味道时放入葱，然后再放入火腿，略微翻炒一下。

3. 第3步.

   放入切好的西芹，老抽（老抽只有一点点点，否则炒出来颜色会很黑）和盐，待快要炒熟时再放入切好的蒜片，炒熟后就可以出锅了。