蔓越莓奶油马芬

蔓越莓奶油马芬的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓干稍稍切碎。 黄油室温软化，加入35克细砂糖、1个鸡蛋，用打蛋器搅拌成均匀的蛋糊。

2. 第2步.

   120克淡奶油分两次加入，搅拌均匀。

3. 第3步.

   筛入100克低筋面粉、2克细盐和4克泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，加入切碎的55克蔓越莓快速拌匀。

4. 第4步.

   面糊倒入纸杯，六分满即可。

5. 第5步.

   烤箱预热至180度，中层烤30分钟。

6. 第6步.

   我用的小方杯烤了25分钟，最后五分钟还加盖锡纸。 这个不像一般马芬那么厚实，比较柔软。