放假了主要就是在家给弟弟做午饭，正好也满足了自己喜欢烹饪的小心愿，这不，新研制出的西红柿鸡蛋饼，第一次尝试还蛮成功的，家人都说味道口感特别好，我觉得赞啦😁
准备材料葱花切小片；西红柿洗净用开水烫一下把外层皮揭掉，先将西红柿切成一片一片的，再横竖切成丁备用。
在食用盆里打入鸡蛋，接着放入面粉（适量，不够后期可加），放入切好的西红柿丁，一小勺盐，葱花，进行搅拌，不要太稀薄要有粘稠感
预热好的电饼铛可以使用啦，用饭勺将搅拌好的面料慢慢放到电饼铛上，等感觉底层煎至差不多了再翻过来，两面金黄即可
