无油版糖醋排骨

无油版糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先把排骨凉水下锅去血水，控干水分，忘记拍照了😂然后不粘锅滴两滴油把排骨煎至两面金黄

2. 第2步.

   放入葱姜蒜翻炒，蒜要拍碎

3. 第3步.

   再放入剩余作料翻炒均匀

4. 第4步.

   加热水，以免热的排骨遇冷水后收缩导致肉质发死

5. 第5步.

   盖盖中小火三十分钟左右，中间可以用筷子插一下试试有没有熟透，熟透后开盖，加15克醋（因为在炖的过程城中醋的酸味已经挥发，最后稍微加点醋提味）收汁就可以啦，我家孩子喜欢吃土豆，最后的时候，我又加了土豆，正常是不用加的

6. 第6步.

   欧啦😘