转眼间,小柠檬8个多月了,好兴奋~
终于可以给她吃肉肉了😂
白肉吃了鱼肉,鸡肉
红肉先从牛肉开始~
前天婆婆给柠檬做了牛肉蔬菜粥,虽然没有放调味品,但是是真好喝啊😂
寻思着今天给宝宝做点别的吃的,首选是牛肉松
首先,做牛肉松,首选是牛里脊肉,比较好撕😂 牛肉切成小块儿,冷水下锅,放入生姜,滴入两滴柠檬汁,主要是为了去腥【第一步没有拍照,就口述哈】 等到煮烂了以后,就捞出来晾凉,然后手撕~这是我撕了差不多一个多小时的成果哈~
加入一点油,然后用平底锅慢慢翻炒,用小火,慢慢翻,或者来不及把火关了再翻,再打开火,直到颜色发深,像牛肉干的样子就好了~
用果汁机或者破壁机打碎~就成肉松了,特别简单😎😎
晒个图,证明为了柠檬的口粮我尽力了~哈哈~闻了一下,味道挺好~
尽量切小块的时候顺着纹理切,这样好撕成一个长条,我第一次做没经验,都是短条,撕的累死我了
翻炒牛肉的时候火一定要小~要不然容易糊😂