水煮牛肉

水煮牛肉的做法

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水煮牛肉的做法说明

家有重口味的👪🙂🙂🙂

水煮牛肉的食材和调料

1⃣️牛肉/金钱腱	500g
2⃣️莴笋/莲藕/腐竹/云耳	适量
3⃣️配料：
大葱/姜/蒜	适量
自制辣椒酱	3勺
豆瓣酱	3勺
去籽干辣椒段	15g
花椒粒	15g
鸡粉	3勺
清水	适量
生抽	3勺
4⃣️勾茨用料：
盐	1小勺
淀粉水	1小碗
5⃣️后下配料：
胡椒粉	适量
葱蒜末	适量
芝麻	适量

水煮牛肉的做法步骤

第1步.
切片，料酒、盐、水淀粉腌制半小时

第2步.
焯2分钟断生放盘底

第3步.
起油锅五分热下3⃣️配料，大火煮沸放入牛肉，煮3分钟至熟，再加4⃣️勾芡用料勾薄芡盛盘

第4步.
往盘中放5⃣️后下料

第5步.
再热多点油至略冒烟，淋入盘中👌香～～

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