培根蛋酱意面

培根蛋酱意面的做法
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培根蛋酱意面的做法说明

carbonara
做完光顾着吃,忘了拍照。。。

培根蛋酱意面的食材和调料

意大利面2份
培根适量
鸡蛋4只
黑胡椒适量
帕玛森奶酪适量
3瓣
罗勒适量

培根蛋酱意面的做法步骤

  1. 第1步.培根蛋酱意面的做法步骤 第1步

    材料

  2. 第2步.培根蛋酱意面的做法步骤 第2步

    帕玛森奶酪刨成小片,根据喜好定量,两人份我用了半碗的量

  3. 第3步.培根蛋酱意面的做法步骤 第3步

    4个鸡蛋打到奶酪中,用打蛋器拌匀

  4. 第4步.培根蛋酱意面的做法步骤 第4步

    放黑胡椒末

  5. 第5步.培根蛋酱意面的做法步骤 第5步

    放干罗勒叶,然后拌匀,备用

  6. 第6步.培根蛋酱意面的做法步骤 第6步

    培根切片,蒜切沫

  7. 第7步.培根蛋酱意面的做法步骤 第7步

    在锅里翻炒,加蒜末炒熟,放在一旁备用

  8. 第8步.培根蛋酱意面的做法步骤 第8步

    意面煮熟,把水倒出之后立即放之前拌好的生蛋液,用意面本身的热度来把鸡蛋烫熟

  9. 第9步.培根蛋酱意面的做法步骤 第9步

    最后倒入炒好的培根,拌匀

小贴士

意面的水倒出后要立即倒入蛋液
如果蛋液不熟可以再小火上搅拌一下

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