《花花家的菜》蒜蓉粉丝娃娃菜

《花花家的菜》蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜剁碎放入容器中备用！

2. 第2步.

   锅里放入油，葱段，大料，花椒，中火烧开到葱有点焦的程度，这时候闻着很香，关火。把材料夹出来扔掉，继续开大火烧油，看起来冒青烟了再关火！

3. 第3步.

   把热油慢一点浇到备好的蒜沫上。（油倒快了要是碗不够大会溢出来）滋滋滋蒜香味出来了！用勺子搅拌几下，让油和蒜沫充分的碰撞出香味来！趁热放入盐再搅拌几下。好了，先放着凉会！

4. 第4步.

   粉丝放入水里泡上待用！

5. 第5步.

   娃娃菜一颗切成八瓣，竖着对半切，再对半切再切，就是八块了！

6. 第6步.

   烧一锅开水，把娃娃菜放进去十秒就捞出来，不要煮太久，刚变色就可以了！然后摆盘！最好大一点的盘子！

7. 第7步.

   这时蒜蓉凉了，放入蒸鱼豉油，鲍鱼汁，生抽，糖搅拌，为什么等凉了再放调料呢？因为可以尝一下咸淡，淡了继续加！

8. 第8步.

   摆好的娃娃菜上放上粉丝，再均匀的放上做好的蒜蓉酱料，每两个娃娃中间也放点，不然娃娃菜根部会很淡！（我这里粉丝放的有点多，因为宝宝喜欢吃，如果待客可以少放点，把中间的绿叶多露出来点会更好看）

9. 第9步.

   蒸锅提前预热好烧开，娃娃菜上热锅蒸五分钟取出撒上点葱花就可以端上桌啦！超级美味！