私房·鲍鱼鸡🐔

私房·鲍鱼鸡🐔的做法步骤

1. 第1步.

   鮑魚買的時候叫老闆清好內臟清乾淨 回來再拿牙刷刷多一次 再開花刀

2. 第2步.

   雞肉先醃製十分鐘 這裡下了生粉生抽耗油薑片 量如圖差不多就可以了混合好就可以

3. 第3步.

   備好配菜 （看自己喜歡什麼也可以加進去）砧板上的是必須的 其他無所謂

4. 第4步.

   熱油爆香 （大火）

5. 第5步.

   爆香後加入雞肉翻炒至雞肉變色如圖（大火）

6. 第6步.

   雞肉變色後把中間空開放入鮑魚煎個15秒（大火）

7. 第7步.

   加入料酒生抽耗油鮑魚汁兩勺 一小勺老抽（如果不想那麼深色可以不加老抽）加水至如圖所示（大火滾起後小火）

8. 第8步.

   大火換小火燜煮十分鐘後加入妳想加的配料再小火繼續燜煮10分鐘

9. 第9步.

   最後大火收汁到如圖使加入青紅椒洋蔥翻炒收汁即可（這個青紅椒就好看不喜歡吃可以不加直接收汁也可以）