薄脆鸡蛋卷饼

薄脆鸡蛋卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面：面粉适量，一半先加烫水搅拌成面絮，另一半加冷水，然后揉到一起，和成这样的软面团（稍微软一些，这样容易擀成薄饼）。醒面二十分钟左右

2. 第2步.

   鸡蛋打散加入适量盐、五香粉（可加可不加，视个人口味哦）、一点冷水（这样鸡蛋吃起来会更嫩）

3. 第3步.

   取出一小块面团，擀成这样的薄皮

4. 第4步.

   平底锅热油小火烙饼

5. 第5步.

   翻面，倒入刚才打散的鸡蛋液

6. 第6步.

   小火把蛋液烙熟

7. 第7步.

   然后卷起来

8. 第8步.

   切成小段就哦啦