料汁:大蒜香叶剁碎,朝天椒切圈,柠檬挤汁,鱼露(或蒸鱼豉油),搅拌均匀 摆盘:柠檬切片
蒸鱼:1.鱼肚内放入蒜末、姜片,香茅 2.鱼表面均匀的撒微量的盐,香茅 3.滚水蒸8到10分钟,料汁蒸热 4.摆盘柠檬,淋上料汁即可