红豆馅挤挤包

红豆馅挤挤包的做法
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红豆馅挤挤包的食材和调料

红豆20克
蛋液2个蛋白一个蛋黄(另一个蛋黄备用)克
3.5克
高筋粉300克
酵母4克
牛奶155克
50克
黄油35克
芝麻5克

红豆馅挤挤包的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶、面粉、蛋液、糖、盐、酵母一起搅拌和成光滑面团

  2. 第2步.

    把黄油切成小块放入光滑的面团中不停的揉、有机器的用机器没有机器的手揉,直到面团能拉出手套膜就好了

  3. 第3步.

    将面团分成等分的小面团,我弄得是十个每个四十克、揉光包红豆馅、就和包汤圆一样包好放进模具中

  4. 第4步.

    摆整齐刷蛋黄液(就是之前备用的那个蛋黄)撒黑芝麻

  5. 第5步.红豆馅挤挤包的做法步骤 第5步

    放在房间里半小时左右根据房间里的温度自己控制、待面团二次发酵,发酵至刚刚面团的一倍大小放入烤箱上下火160度烤22分钟就可以出锅了

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