蚝烙

蚝烙的做法步骤

1. 第1步.

   生蚝加红薯粉加鸡蛋，搅拌均匀，动作要轻轻的，不然会把生蚝弄破。然后加盐，鱼露和香菜调味，香菜要切碎，这样更入味

2. 第2步.

   锅内放少许油，冒烟了就可以开始煎了，一汤勺大概就像这样，也可以把锅底铺满成一大块，看个人喜好

3. 第3步.

   煎至一面金黄就可以翻面继续煎，等两面都煎至金黄即可装盘

4. 第4步.

   这是最后的成品图。