咸金桔

咸金桔的做法
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咸金桔的做法说明

咸金桔是用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。很多广东人家年年都做,腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就捞出一颗咸金桔冲水喝,算是民间偏方

咸金桔的食材和调料

金桔2磅
2磅
玻璃瓶2个

咸金桔的做法步骤

  1. 第1步.咸金桔的做法步骤 第1步

    洗干净,盐水浸泡10分钟

  2. 第2步.咸金桔的做法步骤 第2步

    金桔前一晚处理好晾干水分,玻璃瓶前一晚洗干净,开水烫一下,晾干,无水无油下操作

  3. 第3步.咸金桔的做法步骤 第3步

    挑选好的无烂的,大小均匀的

  4. 第4步.咸金桔的做法步骤 第4步

    最底下一层粗盐

  5. 第5步.咸金桔的做法步骤 第5步

    一层金桔

  6. 第6步.咸金桔的做法步骤 第6步

    一层粗盐

  7. 第7步.咸金桔的做法步骤 第7步

    一层金桔

  8. 第8步.咸金桔的做法步骤 第8步

    最后一层要多放点粗盐

  9. 第9步.咸金桔的做法步骤 第9步

    密封好,写上时间,室温保存

小贴士

挑选烂的坏的不要
彻底晾干水份
无油无水情况下操作
足够多的盐
腌制的时间越长越好

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